Nuestros niveles de azúcar en la sangre cambian durante la noche. En las personas con diabetes, estos cambios pueden provocar niveles altos de azúcar en la sangre a la mañana siguiente. Investigadores en Australia observaron cómo comer un refrigerio nocturno antes de acostarse afecta los niveles de azúcar en la sangre en mujeres con diabetes gestacional (diabetes durante el embarazo). Este estudio reciente encontró que comer un refrigerio antes de acostarse aumenta ligeramente los niveles de azúcar en la sangre en mujeres con diabetes gestacional. Los investigadores observaron diferentes tipos de refrigerios y sus efectos sobre el azúcar en la sangre de las mujeres, incluida la glucosa en sangre (BGL por sus siglas en inglés) en ayunas al levantarse en la mañana. Todos los refrigerios se diseñaron para tener el tamaño de porción apropiado y proporcionar diferentes contenidos de carbohidratos. Por ejemplo, algunos bocadillos tenían un alto contenido de carbohidratos, como una manzana y un yogur. Otros bocadillos eran bajos en carbohidratos, como el chocolate amargo y las almendras. Un grupo de mujeres no tomó ningún refrigerio antes de acostarse. Este estudio incluyó a 68 mujeres y todas tenían diabetes durante el embarazo que se controló con la dieta. Tenían entre 24 y 34 semanas de embarazo. Los participantes utilizaron un glucómetro casero para medir la glucosa en sangre.

Los investigadores encontraron que, en comparación con ningún refrigerio antes de acostarse, las mujeres que comieron un refrigerio alto en carbohidratos y un refrigerio bajo en carbohidratos tenían un nivel de glucosa en sangre en ayunas más alto a la mañana siguiente. Una limitación de este estudio es que los investigadores no sabían qué cenaron las participantes esa noche. Sabemos que la ingesta de nutrientes por la noche (como una cena rica en grasas) puede influir en los niveles de glucosa en ayunas a la mañana siguiente. Además, el 61% de las participantes del estudio eran mujeres blancas, por lo que se necesita más investigación en otras poblaciones.

Fuente: https://bit.ly/3CsEtXT

Foto por Juan José Valencia Antía en Unsplash