Los mexicoamericanos beben más refrescos

En los Estados Unidos, casi el 17% de los adultos hispanos o latinos tienen diabetes, principalmente diabetes tipo 2 (T2D). Entre los adultos de origen hispano o latino, las personas de ascendencia mexicana tienen la tasa más alta de diabetes tipo 2. Un factor de riesgo importante en el estilo de vida para la diabetes tipo 2 es beber bebidas endulzadas con azúcar. Estos incluyen refrescos, té/café/agua endulzados y bebidas de frutas con sustitutos del azúcar agregados. En los Estados Unidos, los hispanos / latinos consumen más bebidas azucaradas que los blancos o asiáticos no hispanos. En comparación con los mexicanos en su país de origen, los mexicoamericanos beben más bebidas azucaradas y bebidas endulzadas artificialmente. Además, la investigación muestra que los mexicoamericanos tienden a comer alimentos menos saludables como postres, bocadillos salados, pizzas y papas fritas.

Somos lo que comemos y bebemos

Como alternativa a las bebidas azucaradas, las bebidas endulzadas artificialmente son opciones más saludables para reducir el consumo de azúcar. Otra opción es el jugo 100% natural de fruta debido a los componentes saludables como vitaminas, fibra y antioxidantes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estas bebidas también contienen cantidades similares de azúcar a las bebidas endulzadas con azúcar. Sabemos que existe un vínculo claro entre el consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de contraer diabetes o prediabetes. Sin embargo, la conexión entre el consumo de bebidas o jugos de frutas endulzados artificialmente y el riesgo de prediabetes no está clara.

Sustitutos del azúcar artificiales: ¿son buenos o malos?

Recientemente, los investigadores calcularon el consumo de bebidas azucaradas preguntando a las personas qué bebieron en las 24 horas anteriores y pidiéndoles que completaran cuestionarios para ver si esto estaba asociado con la prediabetes. Midieron el vínculo entre lo que beben las personas (de 18 a 74 años) sin diabetes y su riesgo de prediabetes. En comparación con las personas que bebían menos de una porción al día de bebidas azucaradas, las personas que bebían más de dos porciones al día tenían 1.3 veces más riesgo de prediabetes y / o metabolismo anormal de la glucosa. Esto incluyó la resistencia a la insulina. El consumo de bebidas endulzadas artificialmente no se asoció con la prediabetes en este estudio. Sin embargo, se sugirió que esto podría afectar a las células que liberan insulina. De manera similar, el consumo de jugo de fruta 100% natural no se asoció significativamente con la prediabetes.

En conclusión, los programas que tienen como objetivo disminuir la cantidad de bebidas endulzadas con azúcar que bebemos podrían aliviar la carga de la diabetes entre los hispanos o latinos en los EE. UU.

Fuente: https://bit.ly/3m4bt1A

Foto por Ron Lach en Pexels