Una nueva investigación sugiere que para los mexicoamericanos, demasiada grasa abdominal (también conocida como grasa visceral) podría ser una señal temprana de enfermedad cardíaca. En el estudio, los investigadores utilizaron ultrasonido para medir el grosor de la pared de los principales vasos sanguíneos en el cuello de los mexicano-estadounidenses que viven cerca de la frontera entre Estados Unidos y México. También utilizaron una radiografía de alta precisión para medir la cantidad de grasa profunda en el abdomen. La grasa en el abdomen está relacionada con arterias obstruidas y enfermedades cardíacas. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones en esta área se han realizado en poblaciones no-hispanas. El nuevo estudio en mexicoamericanos mostró que las personas con más grasa abdominal también tenían el mayor engrosamiento de las arterias. Curiosamente, esta asociación solo fue cierta para las personas que nacieron en los Estados Unidos. Estos hallazgos sugieren que los estadounidenses de origen mexicano se han adaptado a una dieta estadounidense llena de alimentos poco saludables y ricos en calorías y un estilo de vida con mucho tiempo sentado. Una forma de estimar si tiene demasiada grasa abdominal es medir su cintura. Cuanto mayor sea la circunferencia de la cintura, mayor será la cantidad de grasa abdominal. La forma de reducir o prevenir el aumento de grasa abdominal no es diferente de cómo prevenir otros aumentos de peso, como evitar los alimentos no saludables.

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