Comer una dieta rica en frutas y verduras durante ocho semanas puede reducir el riesgo de problemas cardíacos, incluidos daño cardíaco y tensión cardíaca. Los participantes adultos en este estudio siguieron tres dietas diferentes para comparar los efectos de la nutrición en sus corazones. Un grupo comió muchas frutas y verduras además de una dieta estadounidense típica, otro grupo siguió la Dieta DASH, y el último grupo comió una dieta estadounidense estándar. La dieta DASH («Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión») incluye frutas, verduras, lácteos bajos en grasa, fibra y muy poca grasa saturada y colesterol. Los primeros dos grupos que comieron muchas frutas y verduras en sus dietas fueron aquellos cuyos marcadores de daño cardíaco disminuyeron en comparación con el grupo de dieta estadounidense estándar. El aumento de frutas y verduras en nuestras dietas puede ayudar a mantener nuestros corazones sanos y prevenir problemas cardíacos y enfermedades.

Fuente: https://www.physiciansbriefing.com/internal-medicine-21/food-and-nutrition-news-316/fruit-veggie-rich-diet-may-soon-lower-markers-for-cardiac-injury-757680.html

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